ここの売りは安心安全な食事…。
店主お手製の石窯を使って焼き上げる昔ながらの天然酵母と
国産無農薬小麦を使った硬いパンは毎朝焼き立てが店頭に並びます。
食事はベジタリアンな方が来店されてもご安心な動物性素材が
排除されたもの(乳製品除く)をご提供。
野菜も自家菜園での有機栽培されたものを中心に 旬のものたちが添えられます。
さらにコーヒーは有機栽培豆を石臼挽きしたものを
ドリップしてご提供、
とことんこだわります。
そしてもうひとつの売りがかものしらべを取り巻く風景。
お店の傍らには鴨川(京都のものとは別です)が 流れ、
それを挟んで雄大な棚田と山々がデッキ越しに
御堪能いただけます。
また周囲にはそれぞれの百選に選ばれている
畑の棚田 や八渕の滝など観光スポットも点在しています。
春には傍らの桜の木が咲き乱れ、夏には青々とした 棚田と
蝉時雨、
秋には周りの山々を彩る紅葉と
四季折々に楽しんでいただけることでしょう。
こういったロケーションもお店が始まった頃からのこだわり…。
いろいろなものにこだわった個性的な田舎のカフェ、
あなたも一度遊びにいらっしゃいませんか?